الخنفروووش

من طرف هتون السبت أغسطس 15, 2009 10:38 am

السلاآآم عليكم
حبيت اليوم أعرض عليكم
طريقة لصنع الخنفروش(من حلويات الشعبيه التي تقدم في رمضان)
المقادير: المقياس:
حجم الفنجان العادي الذي يستخدم للقهوه
4 فناجين من طحين الفاخر
2 فنجان من طحين الأرز(العيش)
4 بيضات
3 فنجان سكر نقي
نصف فنجان ماء ورد+زعفران
ملعقه صغيره هيل
ملعقه حلاوة (بيكينغ بودر B.B)

طريقه التحضير:

يخفق البيض ثم يضاف السكر ويخلط معه ثم يضاف 2 فنجان من طحين الفاخر بالتدريج حتى يمتزج الخليط ثم يضاف فنجان من طحين الأرز ثم يضاف الفنجانان الآخرين من الطحين الفاخر...ثم يضاف فنجان طحين الأرز حتى يمتزج ثم يضاف ماء الورد والهيل وفي الأخير يضاف البيكنغ بودر(B.B)...ويترك نصف ساعه ثم يصب الخليط بالملعقه مع وضع السمسم على الوجه الخارجي..و يوضع في مقلاة بها زيت ساخن...ثم تقلب على الوجه الآخر,,وتكرر هذه العميله للحصول على أقراص الخنفروش

الخنفروووش 169052